Afirmar qual a melhor receita de linguiça de porco é um desafio, pois depende muito do gosto pessoal e do tipo de linguiça que você prefere.
Mas posso te apresentar duas receitas campeãs, com ótimas avaliações e que atendem a diferentes paladares:
KIT MUDANÇA COMPLETO: 30 caixas + 1 bobina Plástico Bolha + 2 fitas adesivas 19 98407-3337
1. Linguiça caseira tradicional:
Ingredientes:
- 1 kg de pernil de porco moído
- 400 g de toucinho sem pele moído
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de café de pimenta do reino
- 1 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de vinagre
- Tripa de porco salgada
- Barbante para amarrar
Plástico Bolha 1,30 m. x 100 m. 19 98407-3337
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o toucinho, o alho, a pimenta do reino, o sal e o vinagre.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para marinar.
- Lave bem as tripas de porco em água corrente para remover o sal.
- Preencha as tripas com a massa de linguiça usando um funil de linguiça ou uma manga de confeiteiro. Jornal para PET (canil) - Outros animais e acessórios 19 98407-3337
- Amarre as linguiças em intervalos de 15 cm com barbante.
- Para cozinhar, você pode grelhar, assar no forno ou cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos.
2. Linguiça toscana:
Ingredientes: A Bolsa Especial para Presentear com Livros da Brischi Artes por apenas R$ 24,90 19 98407-3337
- 1 kg de pernil de porco moído
- 200 g de toucinho fresco em cubos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Tripa de porco salgada
- Barbante para amarrar
Modo de preparo: Caixas de Papelão para Mudança, Postagem, Correios... 19 98407-3337
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o toucinho em cubos, o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada, o cravo e a canela.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para marinar.
- Lave bem as tripas de porco em água corrente para remover o sal.
- Preencha as tripas com a massa de linguiça usando um funil de linguiça ou uma manga de confeiteiro.
- Amarre as linguiças em intervalos de 15 cm com barbante.
- Para cozinhar, você pode grelhar, assar no forno ou cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos. Caixas de Papelão para Mudança em ATÉ 12x (12 parcelas) 19 98407-3337
Dicas:
- Você pode ajustar a quantidade de temperos de acordo com o seu paladar.
- Se você não tiver tripa de porco, pode usar invólucros sintéticos para linguiça.
- As linguiças podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 3 meses.
Para te ajudar ainda mais: Caixa de Papelão Grande para Mudança 19 98407-3337
- Vídeos:
- Linguiça Mista Caseira - A mais suculenta do planeta: https://www.youtube.com/watch?v=0FFcldl6BRo
- Como Fazer Linguiça De Porco a Partir Do Zero: https://shoppingdostemperos.com.br/Categoria/receitas/
- Receita de Linguiça de Porco Caseira: https://www.tudogostoso.com.br/receita/46971-linguica-de-porco-caseira.html
- Sites:
- TudoGostoso: https://www.tudogostoso.com.br/receita/179298-tudo-de-bom.html
- Receitas de Culinária: https://livrodeculinaria.com/c/receita/
- Globo Rural: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/globo-rural/
Lembre-se: a melhor receita é aquela que você mais gostar! Experimente as duas opções e veja qual te agrada mais.
